Produkte von Morel

Direkt an der Seine gelegen ist Les Riceys mit seinen geschwungenen Hanglagen eine der besten Cru´s der Côte de Bar für Pinot Noir. Die Familie Morel betreibt hier Weinbau seit 1947 und ist ganz ihrer Hauptrebsorte dem Pinot Noir verpflichtet, eine besonderes Augenmerk gebührt den Rosé de Saignée der hier zuhause ist. Ausgebaut wir hauptsächlich in Stahltanks, nur die Cuvée Gabriel, benannt nach dem Großvater, wird im Holz ausgebaut und ist herrlich rund und kraftvoll. Insgesamt ist Champagne Morel mit seinen 8 Hektar ein wirklicher Familienbetrieb, Simon betreut die Weinberge, Pascal ist der Chef du Cave und Emilie kümmert sich um den Verkauf. Gearbeitet wir mit höchstem Respekt vor der Natur, Handarbeit wird hier jedem Einsatz von Chemikalien vorgezogen. Belegt wir dies durch das HVE (High Environmental Value) Siegel. „Our Vineyards are alive“, sagt Emilie Morel und das sieht man ihnen auch an.