Person - Rosé de Saignée
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Produktbeschreibung
Die Pinot Noir Trauben für den Rosé de Saignée stammen aus den Lagen Ay und Vertus. Die Maischestandzeit ist kurz, so führt einem die vergleichsweise helle Färbung fast auf die falsche Fährte. Am Gaumen zeigt sich dann aber die hohe Dichte und man ist klar beim Saignée. Ein ganz besonderer Rosé, der nicht zuletzt durch seine niedrige Dosage besticht.
- Passt zu: gegrillter Fisch/Aperitif
- Cru: Vertus
- Dosage: 4g
- Assemblage: 100% Pinot Noir
- Allergene: Sulfite
- Bewertung: 92 Capsule Punkte
Rarität
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