Marcel Vezien - Nuit Rubis

Fast rotweinartig präsentiert sich dieser Rosé de Saignée, der aus 100% Pinot Noir besteht. Die Trauben stammen aus den Weinbergen rund um Celles sur Ource in der Côte de Bar. Diese Region ist ganz besonders für Ihre kraftvollen Pinot Noir-Trauben bekannt. Für alle Liebhaber dieser Rebsorte ist der Nuit de Rubis sicher eine Offenbarung, selten tritt beim Champagner die verwendete Rebsorte so klar in den Vordergrund. Salopp gesagt: „ein Burgunder mit Bubbles“! Am besten auch hier wieder die Flasche 2-3 Stunden vor dem Genießen öffnen.