Drappier - Reserve de l´Oenotheque 2002
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Produktbeschreibung
Die Cuvée ist geprägt durch die reifen Pinot Noir Trauben aus der südlicheren Côte de Bar. Der Champagner wird nur leicht geschwefelt und mit einem 15 Jahre im Fass ausgebautem Likör de Dosage versetzt. Die Weine lagern 17 Jahre auf der Hefe, Champagner zeigt Noten von Pilzen, Honig und Nüssen, ist dabei aber lebendig und frisch.
- Passt zu: geräucherter Fisch, rotes Fleisch, Zigarren, Solitär
- Cru: Urville
- Dosage: 4,5g
- Assemblage: 75%Pinot Noir 15%Chardonnay 10%Meunier
- Allergene: Sulfite
- Bewertung: 95 Capsule Punkte
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