Blanc de Noirs

Vadin-Plateau - Renaissance

Die Cuvée Renaissance von Vadin-Plateau ist ein außergewöhnlicher Extra Brut. Als reinsortiger Meunier ist eine gewisse Fruchtigkeit immanent, aber was man hier erschmecken kann ist wirklich grandios. Das ganz leichte Rosé kommt von der längsamen Pressung, weißt aber nochmals auf die Fruchtigkeit hin, die aber nicht oberflächlich daher kommt, sondern sich perfekt mit der vorhanden Mineralität und Frische harmonisiert.

50,00 €*

Michel Laval - Symposium

Im Symposium trifft man sich zum Reden und Zuhören, genau so soll es auch bei einer Flasche dieses Champagners sein. Maischigkeit, Frische, Lebensfreude, ein Champagner für gesellige Abende nicht kompliziert, nicht schwer, einfach gut und mitreißend.

Inhalt: 0.75 Liter (100,00 €* / 1 Liter)

75,00 €*

Boude Baudin - Authigene Pur Meunier

Wie alle Champagner der Authigene Pur Linie, steht auch dieser Blanc de Noirs für eine der drei Haupt-Rebsorten: den Meunier. Der Jahrgang 2018 präsentiert sich hier kraftvoll und körperreich. Die Frucht ist klar und kommt dank der niedrigen Dosage von 2g direkt und spürbar von den Trauben. Er bietet viel Trinkfreude und Komplexität, die man nicht oft bei Meunier in dieser Form findet.

69,00 €*

Michel Laval - Olim Rose

Der Olim Rosé gehört zur neuen Reihe von Michel Laval, die von den Geschwistern Aurore & Florian verantwortet wird. Im Fokus steht der Meunier und die Identität von Boursault. 30% der Weine werden im Holz- 70% im Stahltank ausgebaut. Die Champagner sind nur kurz auf der Hefe und sehr frisch und fruchtig. Trinkfreude ist hier ganz klar das Ziel.

Inhalt: 0.75 Liter (105,33 €* / 1 Liter)

79,00 €*

Maison Gamet - Rive Droite Demi

Aus den drei Crus Mardeuil, Damery und Fleury la Rivière stammen die Trauben für die Brut Sélection. Die Assemblage besteht aus 60% Meunier und 40% Pinot Noir, somit ein waschechter Blanc de Noirs raus dem Vallée de la Marne. Die Weinstöcke sind 25 bis 40 Jahre alt und stehen, wie typisch für die Region, auf Lehm- und Kalksteinböden. Feine Anklänge von roten Früchten mit viel Zug am Gaumen und klarem, langem Finish.

Inhalt: 0.375 Liter (58,67 €* / 1 Liter)

22,00 €*

Drappier - Zero Dosage

Durch seine frischen Aromen ideal als Aperitif zu genießen. Am Gaumen ein sehr trockener, mineralischer Champagner mit einem Hauch von Zitrone, Birne und Haselnuss. Empfehlenswert für Genießer, die auf der Suche nach neuen Eindrücken sind, aber auch für Personen, die auf Schwefel allergisch reagieren.

Inhalt: 0.75 Liter (78,67 €* / 1 Liter)

59,00 €*

Vadin-Plateau - Chene la Butte 2017

Alle Trauben des Einzellagen-Champagners CHÊNE LA BUTTE 2017 stammen aus der 1er Cru Gemeinde Cumières. Der reinsortige Chardonnay wir zu 80% im Beton-Ei und zu 20% im Stahltank ausgebaut. Keine Reinzuchthefe, keine Malolaktik, keine Schönung, keine Filtration, keine Dosage. Volià- einfach Terroir-Champagner.

79,00 €*

Maison Gamet - Carrés du Midi P.

Ein wirklich moderner Champagner der ganz den momentanen Trends entspricht. Einzellage (Carrés du Midi) – reinsortig (Pinot Noir) und kurze Zeit auf der Hefe (18 Monate). Da sind die 0g Dosage schon fast nicht mehr erwähnenswert. Trotzdem schafft es Familie Gamet viel Ausdruck in der den Wein zu bringen. Eine Empfehlung für alle die Neues entdecken wollen.

Inhalt: 0.75 Liter (105,33 €* / 1 Liter)

79,00 €*

Maison Gamet - Heurte-Loup

Dieser reinsortige Meunier stammt aus der Einzellage Heurte-Loup in Mardeuil. Die Reben wurden 1965 gepflanzt. Der Blanc de Noirs wird in Demi-Muids ausgebaut und bleibt 3 Jahre auf der Hefe. Ein herrlich ausgewogener Zero Dosage, der viel Frucht zeigt und dabei nicht eindimensional wirkt.

Inhalt: 0.75 Liter (105,33 €* / 1 Liter)

79,00 €*

Deutz - Hommage - Meurtet 2015 Magnum

Inhalt: 1.5 Liter (316,67 €* / 1 Liter)

475,00 €*

Forget-Brimont - Blanc de Noirs

Der Blanc de Noirs ist das jüngste Kind unter den verschieden Cuvée´s von Forget-Brimont. Die Trauben stammen aus Grand und 1er Cru lagen der Montagne de Reims und wachsen auf Mergel, Lehm, und Kalkstein geprägten Böden. Die alkoholische und malolaktische Gärung erfolgt im Stahltank bei 17°C, bevor die Flaschen ganze 54 Monate auf der Hefe liegen. Der Blanc de Noirs ist fruchtig und voll. Dank seiner guten Struktur lädt diese Cuvée, auch ohne ein Vintage zu sein, zum längeren Lagern ein.

Inhalt: 0.75 Liter (118,67 €* / 1 Liter)

89,00 €*

Piper-Heidsieck - Essentiel - Blanc de Noirs

Piper-Heidsieck Essentiel Blanc de Noirs ist eine wahre Offenbarung für anspruchsvolle Genießer, die das Besondere suchen. Mit seinem einzigartigen Geschmacksprofil, seiner erstklassigen Qualität und seinem unverwechselbaren Stil ist er eine Bereicherung für jeden besonderen Moment und ein unvergessliches Erlebnis für die Sinne.

79,00 €*

Krug - Clos D´Ambonnay 1996 OHK

Der Krug Clos d'Ambonnay ist ein Blanc de Noir aus der Grand Cru Gemeinde Ambonnay, die für kraftvolle Pinot Noir Trauben steht. Nicht nur die greinge Größe des Clos d´Ambonnay von 685 Quadratmeter, sondern auch 13 Jahre auf der Hefe und der Ausbau der Grundweine in kleinen Eichfässen machen diesen Champagner zu einem der Großen in der Regino.

Inhalt: 0.75 Liter (6.000,00 €* / 1 Liter)

4.500,00 €*