Person - L'Audacieuse Millesime 2004

2004 zählt in der 2000er Dekade sicher zu einem der Paradejahrgänge. „Ein Jahr des Überflusses“ wie Dominique Person es nennt. Hohe Konzentration und Kraft an Aromen zeichnen diese Cuvée besonders aus. Goldgelb präsentiert sich der L'Audacieuse Millésime 2004 im Glas, zweigt dann Töne von Quitten, Honig und Akazien, die sich mit noch mehr Reife am Gaumen widerspiegeln. Ein großer Champagner mit unendlicher Länge am Gaumen.