Die Reben der Familie Alexandre befinden sich auf 6 Hektar Rebfläche in 9 verschiedenen Weinbaugebieten der Champagne. Die Weinkeller und die Presse befinden sich in dem kleinen Ort Courmas, südwestlich von Reims in der Montagne de Reims. Yann Alexandre nutzt die vielen verschiedenen Bodenbeschaffenheiten, um eigenständige und sich stark unterscheidende Champagner zu erzeugen, die aber trotzdem alle seine Handschrift tragen. Alle Champagner von Yann Alexandre werden lange auf der Hefe ausgebaut, wobei das Minimum 3 Jahre beträgt. Dosiert wird niedrig, mit dem Roche Mère befindet sich auch ein Zero-Dosage-Champagner in seinem Portfolio. Angebaut wird nach dem HVE-Standard, einem Label für naturnahen Anbau in der Champagne. Da die Parzellen des Weinguts zu stark zersplittert sind, ist ein Bio-Anbau nicht möglich. Durch die bereits erwähnte niedrige Dosage sind die verschiedenen Champagner alle gut als Aperitif zu verwenden, eignen sich aber auch anhand der langen Lagerzeit gut als Begleiter für Vorspeisen, auch gerne zu Fleischgerichten.
Inhalt: 0.75 Liter (102,67 €* / 1 Liter)